Este queijo tem sua origem em Chipre, ilha do Mediterrâneo Oriental, onde há séculos constituiu o meio de alimentação básico para os pastores e camponeses, que o cozinhavam ao fogo nas montanhas.

Nosso Halloumi se caracteriza por fresco e um suave aroma lácteo. O sabor é levemente salgado, não apresenta acidez e se caracteriza pela nota de sabor a leite. É de cor branca, sem casca e a textura é firme, lisa, com corte.

Consome-se fresco como ingrediente de saladas e cafés da manhã. Também pode ser servido frito ou grelhado na chapa ou nas brasas. Com o halloumi na grelha combina perfeitamente um vinho tinto suave ou um vinho branco intenso.

Peso aproximado: 400 gr. Contém 10 bastões.