Gualtallary é a região ideal para o cultivo de videiras devido à sua formação peculiar de solos. Neles observam-se pedras calcárias sobre gravilhas quaternárias. A presença de argila no solo é outro fator importante no desenvolvimento das videiras. Seus solos são o ecossistema perfeito que permite às plantas crescerem com um controle natural de sua qualidade.

A divisão da finca em parcelas especiais para cada um de seus varietais resulta de um exaustivo estudo de terras realizado por Pedro Parra, especialista em terroirs, o qual lhes permitiu maximizar a qualidade de cada vinho produzido, garantindo que cada variedade de uva tenha as condições essenciais para seu melhor desempenho.

Todo o processo de colheita na Finca Ambrosía é feito cuidadosamente à mão, preservando assim a qualidade e as propriedades de sua uva.

Composição: 50% Cabernet Franc 50% Malbec.

Crianza: 6 meses em tanque de cimento.

Bodega: Finca Ambrosía.

Origem: Tupungato, Gualtallary, Mendoza.