Uma nova edição de um clássico, premiado e escolhido em todo o mundo. Karla Johan Lorenzo, a sommelière argentina especializada em infusões, nos ensina a tomar mate, através de uma degustação de yerba e percorrendo passo a passo a cerimônia de cebar. Propriedades, história, lendas, elaboração e harmonizações da infusão que faz parte da cultura da América.

Karla Johan: Nascida em Misiones, aos 18 anos viajou para Vancouver, Canadá, onde viveu um ano para se aperfeiçoar no idioma inglês. Ao retornar à Argentina, estudou em Posadas, Misiones, a carreira de “Técnico Superior em Administração de Empresas Hoteleiras e Gastronômicas”. Em Buenos Aires cursou a carreira internacional de Sommelier de Cava, na Escola Argentina de Sommeliers. Realizou o primeiro nível do Curso “Court Of Master Sommeliers”, ministrado pela Guild Of Sommeliers-EUA. Especializada no mundo das infusões, realizou degustações, palestras e capacitações profissionais principalmente sobre a Yerba Mate. Participa de diferentes programas televisivos e radiofônicos, ensinando a desfrutar dessa infusão nacional.