Este vinho é vermelho/púrpura profundo, pimentão, frutas vermelhas em compotas com sutis toques de chocolate. Concentrado, grande volume de boca, excelente estrutura com taninos firmes e sedosos.

Colheita manual em caixas de 18 kg. Maceração prefermentativa: A 5º C durante 4 dias. Fermentação durante 25 dias em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (25º C / 28º C). Maceração pós-fermentativa durante 10 dias. Fermentação malolática completa em tanques. Crianza 12 meses em barricas de carvalho francês (40%) e em tanques de aço inoxidável (60%). 10 meses em garrafa antes da venda.

A temperatura adequada para sua degustação é de 18 º C. Decantar por uma hora antes de beber. Harmonização principalmente com carnes assadas de vaca de cortes nobres e sabores intensos (lombo, bife, entrecot, costela) apenas com sal grosso, com acompanhamentos simples que amenizem a batalha entre o cabernet e a carne; como batatas assadas ou batatas salteadas. Ideal para acompanhar queijos maduros como Emmental, Brie ou de textura untuosa e gordurosos como camembert.

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Crianza: 12 meses em barricas de carvalho francês (50%) e em tanques de aço inoxidável (50%).

Vinícola: Atamisque

Origem: Tupungato. Província de Mendoza.

Potencial de guarda:

8 anos.

Prêmios:

Colheita 2013:

• Decanter, 95 pts